素材と衣と油にこだわったアツアツサクサクの油こくない薄い衣の串カツを是非お召し上がりください。素材は主に但馬ならではの食材を生かし、何本食べても飽きのこない胸やけもしない串揚げ。そして〆は自家製のぬか漬けと一緒に各種お茶漬けでホッとしていただき、最後はお口直しのちょっとしたシャーベットで最後まで堪能して下さいませ。